Sushi Reštaurácia Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten bol navrhnutý v Tsukiji v Tokiu, v susedstve bývalého centrálneho rybieho trhu. Keďže sushi je dnes známe ako svetová kuchyňa, cieľom tohto projektu bolo navrhnúť sofistikovaný priestor, ktorý môže byť odovzdaný budúcim generáciám, miesto, kde si ľudia môžu vychutnať tradičné zručnosti šéfkuchára a sushi etiketu Edomae sushi. Podstata Edomae sushi spočíva v maximalizácii potenciálu čerstvých morských plodov prostredníctvom minimálnej ručnej práce šéfkuchára. Preto sa dizajn zameral na sushi pult, aby vynikli čerstvé morské plody a zručnosti šéfkuchára.

Názov projektu : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Meno dizajnérov : Hiroaki Iwasa, Meno klienta : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.

Prečítajte si najnovšie rozhovory a rozhovory o dizajne, tvorivosti a inováciách medzi dizajnovým novinárom a svetoznámymi dizajnérmi, umelcami a architektmi. Prezrite si najnovšie dizajnérske projekty a ocenené návrhy slávnych návrhárov, umelcov, architektov a inovátorov. Objavte nové poznatky o tvorivosti, inováciách, umení, dizajne a architektúre. Dozviete sa o procesoch dizajnu veľkých dizajnérov.