Sushi Reštaurácia Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten bol navrhnutý v Tsukiji v Tokiu, v susedstve bývalého centrálneho rybieho trhu. Keďže sushi je dnes známe ako svetová kuchyňa, cieľom tohto projektu bolo navrhnúť sofistikovaný priestor, ktorý môže byť odovzdaný budúcim generáciám, miesto, kde si ľudia môžu vychutnať tradičné zručnosti šéfkuchára a sushi etiketu Edomae sushi. Podstata Edomae sushi spočíva v maximalizácii potenciálu čerstvých morských plodov prostredníctvom minimálnej ručnej práce šéfkuchára. Preto sa dizajn zameral na sushi pult, aby vynikli čerstvé morské plody a zručnosti šéfkuchára.

Názov projektu : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Meno dizajnérov : Hiroaki Iwasa, Meno klienta : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.

Dobré vzory vytvárajú pre spoločnosť hodnotu. Každý deň predstavujeme špeciálny dizajnový projekt, ktorý preukazuje vynikajúcu kvalitu dizajnu. Dnes s potešením predstavujeme ocenený dizajn, ktorý je pozitívnym výsledkom. Denne budeme predstavovať skvelejšie a inšpiratívnejšie návrhy. Nezabudnite nás navštíviť každý deň, aby ste si mohli užiť nové výrobky a projekty dobrého dizajnu od najväčších svetových dizajnérov.