Jedlo Tento projekt zahŕňa triedu surových jedlých húb (krabí huby, biele nefritové huby). Projekt komplexne zohľadňuje trhové požiadavky na vzhľad, čerstvosť, chuť, výživu, trvanlivosť, náklady, jednoduchosť obsluhy a automatizácie. Zahŕňa množstvo dizajnových hybridných kombinácií a testovanie nových kmeňov s využitím dôkladného výberového a párovacieho prístupu. Celý výskum a vývoj je zameraný na zachovanie chuti tohto jedla a zdravých zložiek pri dodržiavaní koncepcie udržateľného rozvoja.