Reštaurácia Pojem George je „jedáleň navrhnutá spolu so spomienkami klienta“. Je to miesto, kde si ľudia môžu príležitostne vychutnať každodenné udalosti, ako sú večere pri jedle a pití, ochraňovať americkú kultúru a históriu modernej architektúry, keď klient žil v New Yorku. Preto je reštaurácia ako celok postavená na obrázku kultúrnej pamiatky v New Yorku, ďalšie budovy sa postupne vytvárajú a ukazujú zmysel pre historické pozadie. Ide o začlenenie vyššie uvedeného konceptu a podarilo sa nám maximalizovať potenciál tejto budovy.


